Hoy te traemos una delicia, un clásico de varias generaciones. Es muy simple de hacer y te aseguro que te quedará deliciosa. No esperes más para probar este manjar.
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¿Qué ingredientes lleva la torta rusa?
Para la masa:
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 20 gramos de levadura fresca
- 100 gramos de manteca
- 200 cc de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la crema:
- 50 gramos de fécula de maíz
- 100 gramos de azúcar
- 400 cc de leche
Para la parte superior:
- 120 gramos de azúcar
- 100 gramos de manteca
- 150 gramos de harina
¿Cómo preparar la torta rusa?
Para la masa:
En una vaso colocar la leche junto con la levadura desmenuzada. Dejar reposar por 30 minutos.
En un bol colocar la harina, la levadura, los huevos, la esencia de vainilla y la mezcla de leche con levadura.
Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa suave.
Colocar sobre un molde para torta previamente enmantecado, y dejar leudar en algún lugar cálido durante 30 minutos.
Para la crema:
Colocar el azúcar en una olla pequeña y llevar a fuego suave, agregar la leche y la fécula de maíz hasta obtener una consistencia bien cremosa.
Colocar esta crema sobre la base.
Para la parte superior:
En un bol colocar el azúcar, la harina y la manteca. Mezclar hasta obtener una especie de pelotitas muy pequeñas.
Cubrir la crema con el granulado.
Llevar a horno suave durante 35 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar. Y listo para disfrutar!
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