¿Cómo hacer torta rusa?

Hoy te traemos una delicia, un clásico de varias generaciones. Es muy simple de hacer y te aseguro que te quedará deliciosa. No esperes más para probar este manjar.

¿Qué ingredientes lleva la torta rusa?

Para la masa:

  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 20 gramos de levadura fresca
  • 100 gramos de manteca
  • 200 cc de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la crema:

  • 50 gramos de fécula de maíz
  • 100 gramos de azúcar
  • 400 cc de leche

Para la parte superior:

  • 120 gramos de azúcar
  • 100 gramos de manteca
  • 150 gramos de harina

¿Cómo preparar la torta rusa?

Para la masa:

En una vaso colocar la leche junto con la levadura desmenuzada. Dejar reposar por 30 minutos.

En un bol colocar la harina, la levadura, los huevos, la esencia de vainilla y la mezcla de leche con levadura.

Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa suave.

Colocar sobre un molde para torta previamente enmantecado, y dejar leudar en algún lugar cálido durante 30 minutos.

Para la crema:

Colocar el azúcar en una olla pequeña y llevar a fuego suave, agregar la leche y la fécula de maíz hasta obtener una consistencia bien cremosa.

Colocar esta crema sobre la base.

Para la parte superior:

En un bol colocar el azúcar, la harina y la manteca. Mezclar hasta obtener una especie de pelotitas muy pequeñas.

Cubrir la crema con el granulado.

Llevar a horno suave durante 35 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar. Y listo para disfrutar!

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