¿Cómo hacer tarta de frutos rojos?

Tarta de frutos rojos es una receta muy sana, con ingredientes distintos a los convencionales, acompañada de fruta. Para que incorpores muchos nutrientes en tu desayuno.

¿Qué ingredientes lleva la tarta de frutos rojos?

Para la masa:

  • 6 cucharadas de aceite de coco.
  • 10 cucharadas de harina integral.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 3 cucharadas de azúcar mascabo.
  • 10 cucharadas de agua.
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Para el relleno:

  • 250 gramos de frutos rojos congelados.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

¿Cómo preparar la tarta de frutos rojos?

En un bol mezclar la harina integral, el azúcar mascabo, el polvo de hornear, el agua, la esencia de vainilla y el aceite de coco.
Mezclar hasta obtener una masa que no se pegue.
Estirar sobre un molde para tarta, previamente enmantecado.
Mezclar las frutas, con el azúcar y la esencia de vainilla.
Verter la mezcla de frutas, sobre la masa.
Cocinar a horno suave, hasta lograr que el relleno quede como una jalea de frutas.
Dejar enfriar. Y listo para disfrutar!

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