驴C贸mo hacer pasta frola?

La pasta frola es un postre tradicional, que se realiza con masa, puede llevar relleno c贸mo: membrillo, dulce de batata o dulce de leche, en la parte superior esta cubierto de tiras decoradas de manera pareja, intercaladas.

驴Qu茅 ingredientes lleva la tarta pasta frola?

  • 1 taza de harina leudante
  • 1 taza de f茅cula de ma铆z
  • 100 gramos de manteca pomada
  • 150 gramos de az煤car
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 400 gramos de membrillo

驴C贸mo preparar la tarta pasta frola?

Colocar en un bols la manteca a temperatura ambiente junto con el az煤car.

Agregar los huevos, la esencia de vainilla, la harina tamizada y la f茅cula de ma铆z.

Amasar bien, hasta lograr una masa suave y que no se pegue, si es necesario agregar un poco mas de harina en el amasado.

Guardar un tercio de la masa, y con el resto forrar una tartera previamente enmantecada.

Poner el membrillo en trozos en una olla peque帽a, con un poquito de agua, y llevar a fuego suave, hasta que se ablande.

Colocar el membrillo por toda la superficie de la masa.

Formar tiras parejas con el tercio de masa que se reservo.

Colocar las tiras de manera intercalada, una horizontal y una vertical, hasta cubrir por completo.

Llevar a horno suave durante 35 minutos.

Retirar. Dejar enfriar. Y lista para disfrutar!

 

 

 

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