¿Cómo hacer pasta frola?

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La pasta frola con harina leudante es un postre tradicional, puede llevar relleno cómo: membrillo, dulce de batata o dulce de leche, en la parte superior esta cubierto de tiras decoradas de manera pareja, intercaladas.

¿Qué ingredientes lleva la tarta pasta frola?

  • 1 taza de harina leudante
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 100 gramos de manteca pomada
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 400 gramos de membrillo
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¿Cómo preparar la tarta pasta frola paso a paso?

Colocar en un bols la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar.

Agregar los huevos, la esencia de vainilla, la harina tamizada y la fécula de maíz.

Amasar bien, hasta lograr una masa suave y que no se pegue, si es necesario agregar un poco mas de harina en el amasado.

Guardar un tercio de la masa, y con el resto forrar una tartera previamente enmantecada.

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Poner el membrillo en trozos en una olla pequeña, con un poquito de agua, y llevar a fuego suave, hasta que se ablande.

Colocar el membrillo por toda la superficie de la masa.

Formar tiras parejas con el tercio de masa que se reservo.

Colocar las tiras de manera intercalada, una horizontal y una vertical, hasta cubrir por completo.

Llevar a horno suave durante 35 minutos.

Retirar. Dejar enfriar. Y lista para disfrutar!

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