¿Cómo hacer key lime pie?

Hoy te vamos a traer la receta del key lime pie, un clásico que se está poniendo cada vez más de moda, si sos fans del lemon pie porque no es tan dulce, y queres una receta similar pero distinta, acá te traemos el ideal para vos.

¿Qué ingredientes lleva el key lime pie?

Para la base:

  • 100 gramos de manteca.
  • 200 gramos de galletitas de vainilla.

Para el relleno:

  • 190 cc de leche condensada.
  • 200 cc de crema de leche.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 3 yemas de huevo.
  • 4 limas, el jugo y su ralladura.

¿Cómo preparar el Key lime pie?

Procesar las galletitas y agregar la manteca derretida previamente en microondas.
Cubrir la base de una tartera con la masa, moldeando con la ayuda de los dedos.

Para el relleno:

Batir las yemas junto con el azúcar.
Agregar la crema de leche, la leche condensada, la ralladura y jugo de lima.
Poner el relleno sobre la masa, de forma pareja.
LLevar a horno suave durante 15 minutos.
Retirar, dejar enfriar. Puedes decorar con crema chantilly, o simplemente dejarlo así. Y listo para disfrutar!

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