Hoy te vamos a traer la receta del key lime pie, un clásico que se está poniendo cada vez más de moda, si sos fans del lemon pie porque no es tan dulce, y queres una receta similar pero distinta, acá te traemos el ideal para vos.
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¿Qué ingredientes lleva el key lime pie?
Para la base:
- 100 gramos de manteca.
- 200 gramos de galletitas de vainilla.
Para el relleno:
- 190 cc de leche condensada.
- 200 cc de crema de leche.
- 100 gramos de azúcar.
- 3 yemas de huevo.
- 4 limas, el jugo y su ralladura.
¿Cómo preparar el Key lime pie?
Procesar las galletitas y agregar la manteca derretida previamente en microondas.
Cubrir la base de una tartera con la masa, moldeando con la ayuda de los dedos.
Para el relleno:
Batir las yemas junto con el azúcar.
Agregar la crema de leche, la leche condensada, la ralladura y jugo de lima.
Poner el relleno sobre la masa, de forma pareja.
Llevar a horno suave durante 15 minutos.
Retirar, dejar enfriar. Puedes decorar con crema chantilly, o simplemente dejarlo así. Y listo para disfrutar!
