¿Cómo hacer torta homirguero?

La Torta hormiguero es muy sencilla, lleva pocos ingredientes básicos. Es una de esas tortas que no cansa, ni empalaga. Ideal para cuando dependes de poco tiempo.

¿Qué ingredientes lleva la torta hormiguero?

  • 75 gramos de manteca.
  • 130 gramos de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 2 tazas de harina leudante.
  • 1 taza de leche.
  • 100 gramos de chocolate.
  • 100 gramos de coco rallado.
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

¿Cómo preparar la torta hormiguero?

Separar las claras de las yemas y reservar.
En un bols colocar la manteca junto con el azùcar, batir hasta obtener una mezcla de consistencia cremosa, agregar las yemas y continuar batiendo hasta integrar bien.
Agregar el coco rallado, el chocolate granulado, o cortado en trozos muy pequeños, y por ùltimo incorporar la esencia de vainilla y la leche revolviendo muy bien.
En un bols batir las claras a nieve, y una vez listas incorporar a la mezcla anterior de manera envolvente muy suave.
Verter la preparación en un molde previamente enmantecado, y llevar a horno suave durante 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar. Y listo para disfrutar!

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