¿Cómo hacer pan dulce?

Nada más lindo que una navidad, acompañado de familia, amigos, y de ricas comidas y postres. Y cómo sinónimo de esta fecha tan especial, un clásico que no puede faltar, y aún mejor si es casero, el más delicioso pan dulce de todos.

¿Qué ingredientes lleva el pan dulce?

Para el amasijo:

  • 300 gramos de harina
  • 50 gramos de levadura
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de pan dulce
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de manteca

Para la masa:

  • 100 cc de leche
  • 150 gramos de harina

Para el relleno:

  • 250 gramos de frutas abrillantadas
  • 150 gramos de nueces

¿Cómo hacer pan dulce?

Para la masa:

En un bols mezclar, la harina y la leche.

Para el amasijo:

Disponer la harina en la mesada en forma de corona y salar por el borde.

Colocar en el centro los huevos, el azúcar y las esencias.

Incorporar en el centro la levadura.

Agregar la mezcla de harina y leche.

Ir incorporando la harina poco a poco en la masa.

Agregar la manteca desmenuzada, y amasar hasta lograr una masa suave, que no se pegue.

Colocar la masa en un bol, en algún lugar cálido, hasta que duplique su tamaño.

Agregar las frutas abrillantadas y las nueces en la masa, de manera que estén presentes de forma pareja.

Colocar la masa a un molde para pan dulce.

Cocinar a horno medio durante 30 minutos.

Retirar del horno. Dejar enfriar. Y listo para disfrutar de el mejor pan dulce, en una increíble navidad!

 

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