¿Cómo hacer torta Galesa?

Un clásico inigualable, con la humedad justa, y el aroma perfecto.

¿Qué ingredientes lleva la torta galesa?

  • 300 gramos de harina leudante
  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de manteca
  • 150 gramos de chocolate picado
  • 100 gramos de nueces
  • 200 gramos de ciruelas
  • 1 pocillo de whisky o cognac

¿Cómo preparar la torta Galesa?

En un bol batir el azúcar con la manteca, hasta que queden bien incorporados.

Incorporar los huevos.

Agregar el whisky o cognac intercalando con la harina.

Hervir las ciruelas descarozadas con 50 gramos de azúcar y conservar el agua en la que se hirvió.

Incorporar el agua de las ciruelas a la mezcla anterior, y las ciruelas picadas pequeñas.

Agregar las nueces picadas y el chocolate en trozos pequeños.

Llevar la preparación a un molde previamente enmantecado, y colocar en el horno suave por 45 minutos.

Retirar. Y lista para disfrutar!

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