¿Cómo hacer torta frita?

Infaltables y totalmente irresistibles para esas tardes de lluvia, con ingredientes básicos harán de la mejor compañía para tus mates.

¿Que ingredientes llevan las tortas fritas?

  • 250 gramos de harina 0000
  • 250 gramos de harina leudante
  • 3 cucharadas de manteca o grasa
  • 2 cucharaditas de sal
  • 100 cc de agua
  • aceite o grasa para freír

¿Cómo hacer las tortas fritas?

En un bols colocar ambas harinas y mezclar, hacer un hueco en el centro y agregar la manteca o la grasa ya blandas (a temperatura ambiente).
Añadir en el centro el agua con sal e ir uniendo de a poco las harinas con los líquidos del centro.
Amasar muy bien hasta que se forme un masa suave y lisa (el secreto está en un buen amasado).
Dejar descansar durante 1 hora aproximadamente.
Formar bolitas de masa del tamaño que desees, e ir aplastando con las palmas de las manos hasta lograr una masa chata.
Pinchar las masas con un tenedor y llevar a freír en abundante cantidad de aceite o grasa bien caliente.
Retirar con la ayuda de una espumadera y llevar a un plato sobre papel absorbente, para que escurran un poco de aceite.
Agregar azúcar. Y a disfrutar!

¡Comparte nuestra receta!


Otras Recetas que te pueden interesar:

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!