La torta de chocolate básica puedes hacerla de manera rápida, con ingredientes simples y te sacarán del paso para cualquier tipo de visita y/o evento.
Índice del Artículo
¿Qué ingredientes lleva la torta de chocolate básica?
- 150 gramos de manteca
- 150 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina leudante
- 100 gramos de chocolate
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 125 cc de leche
Para el relleno
- 500 gramos de dulce de leche
- 100 gramos de chocolate
¿Cómo preparar la torta de chocolate básica?
Colocar en una cacerola pequeña, el chocolate, la manteca, la leche y el azúcar. Llevar a fuego suave mezclando constantemente hasta que tome la consistencia de una crema. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Agregar las yemas, la esencia de vainilla y la harina de a poco en un bol.
Batir las claras hasta llegar a punto nieve, agregarlas a mezcla anterior poco a poco y de manera envolvente. Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado y llevar a horno suave durante 35 minutos aproximadamente.
Retirar, desmoldar y dejar enfriar. Cortar por la mitad horizontalmente y rellenar con dulce de leche, bañar la superficie en finas capas de dulce de leche y espolvorear con chocolate rallado. Y a disfrutar!
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