¿Cómo hacer torta de cumpleaños?

El final de cada cumpleaños, donde nadie quiere irse hasta que corten la torta, todos hacen un lugar en la panza para degustar, cada torta de cumpleaños es distinta y puede prepararse de mil de maneras diferentes. Un consejo, no olvides las velitas! son el decorado fundamental!
A continuación te voy a contar los ingredientes y secretos para preparar la más exquisita torta de cumpleaños, para agasajar a tus invitados!

¿Qué ingredientes lleva la torta de cumpleaños?

Para el bizcochuelo:

200 gramos de azúcar
125 gramos de cacao en polvo
250 gramos de harina leudante
100 cc de aceite
200 cc de agua hirviendo
2 huevos

Para el mousse:

350 cc de crema de leche
200 gramos de chocolate semiamargo
50 gramos de chocolate rallado

¿Cómo preparar una torta de cumpleaños?

Comenzar con el mousse, para dejarlo que tome frío mientras haces el bizcochuelo.

Para el mousse:

Calentar 200 cc de crema hasta conseguir que hierva.
Agregar el chocolate picado y mezclar hasta que se derrita.
Llevar a heladera para que tome consistencia.
Batir la crema de leche restante hasta conseguir un medio punto.
Agregar a la mezcla que se encontraba en heladera, uniendo con una espátula.
Agregar el chocolate picado y llevar a heladera mientras hacemos el bizcochuelo.

Para el bizcochuelo:

En un bowl mezclar la harina, el azúcar y el cacao.
Agregar los huevos, el aceite, batiendo hasta lograr que quede todo bien integrado.
Agregar el agua hirviendo y mezclar.
Colocar la mezcla en un molde previamente enmantecado, y llevar a horno suave durante 40 minutos aproximadamente.
Retirar, dejar enfriar y cortar en 2 capas.
Rellenar con la mitad del mousse y cubrir la parte superior con el resto.
Decorar con chocolate rallado (puedes rellenar o decorar con cerezas). Y lista para disfrutar de la más rica torta de cumpleaños!

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