驴C贸mo hacer torta de queso japonesa ?

En esta oportunidad te traemos una receta para los menos golosos. De textura perfecta sabor muy agradable, puede ser parte de una entrada o simplemente de postre.

A continuaci贸n aprender谩s la m谩s rica torta cheesecake esponjoso que hayas probado.

驴Qu茅 ingrediente lleva la torta cheesecake esponjoso de queso?

  • 250 gramos de queso crema.
  • 150 ml de leche entera.
  • 50 gramos de manteca.
  • 6 huevos.
  • 60 gramos de harina 0000.
  • 20 gramos de maizena.
  • 170 gramos de az煤car.
  • Jugo de medio lim贸n.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 pizca de sal.

驴C贸mo preparar la torta cheesecake esponjoso de queso?

Enmantecar un molde redondo para hornear.
Precalentar el horno a 170 grados.
En un bowl mezclar la maizena junto con la harina.
Separar las yemas de las claras.
Calentar en ba帽o mar铆a la leche, la manteca, y el queso. Retirar y dejar enfriar.
Batir las yemas con el jugo de lim贸n y la esencia de vainilla.
A帽adir la mezcla de harina y maizena a la mezcla de queso.
A帽adir la mezcla de las yemas.
Mezclar las claras a punto nieve, batir y agregar la pizca de sal, y el az煤car en forma de lluvia, hasta lograr formar picos con la mezcla.
A帽adir la mezcla de las yemas a las claras, mediante movimientos envolventes.
Llevar a horno a ba帽o mar铆a durante una hora.
Dejar enfriar en el horno para evitar que pierda la esponjosidad.
Retirar luego de un rato apagado el horno. Y listo para disfrutar

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