¿Cómo hacer torta Cheesecake de Dulce de Leche?

Hoy vamos a hacer una receta super fácil, no lleva horno y sin dudas te encantará, este es el Cheesecake de Dulce de Leche.

¿Qué ingredientes lleva el cheesecake de dulce de leche?

  • 1 paquete grande de galletitas de chocolate (250 gramos)
  • 100 gramos de manteca
  • 200 gramos de queso tipo crema (casacrem)
  • 250 gramos de dulce de leche repostero
  • 100 gramos de crema de leche
  • 7 gramos de gelatina sin sabor

¿Cómo preparar el cheesecake de dulce de leche?

Derretir la manteca en baño maría o en microondas, procesar las galletitas hasta obtener una arenilla y agregarle la manteca derretida.

Esparcir la masa en un molde desmontable y con los dedos acomodar de manera que quede pareja, luego de esto llevar a heladera.

Batir la crema hasta obtener una consistencia cremosa o espesa, agregar el queso crema y el dulce de leche y por último la gelatina hidratada en 200cc de agua caliente. Dejar en heladera por 2 horas.

Cubrir las base de galletitas con la crema anterior, dejar reposar en la heladera durante 4 horas aproximadamente.Y a disfrutar!

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