Hoy vamos a hacer una receta super fácil, no lleva horno y sin dudas te encantará, este es el Cheesecake de Dulce de Leche.
Índice del Artículo
¿Qué ingredientes lleva el cheesecake de dulce de leche?
- 1 paquete grande de galletitas de chocolate (250 gramos)
- 100 gramos de manteca
- 200 gramos de queso tipo crema (casacrem)
- 250 gramos de dulce de leche repostero
- 100 gramos de crema de leche
- 7 gramos de gelatina sin sabor
¿Cómo preparar el cheesecake de dulce de leche?
Derretir la manteca en baño maría o en microondas, procesar las galletitas hasta obtener una arenilla y agregarle la manteca derretida.
Esparcir la masa en un molde desmontable y con los dedos acomodar de manera que quede pareja, luego de esto llevar a heladera.
Batir la crema hasta obtener una consistencia cremosa o espesa, agregar el queso crema y el dulce de leche y por último la gelatina hidratada en 200cc de agua caliente. Dejar en heladera por 2 horas.
Cubrir las base de galletitas con la crema anterior, dejar reposar en la heladera durante 4 horas aproximadamente.Y a disfrutar!
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