¿Cómo hacer torta Balcarce?

Esta torta, como lo indica su nombre, fue creada en la ciudad de Balcarce, en Argentina- Tiene ingredientes muy característicos que hacen del conjunto de un sabor inigualable.

¿Qué ingredientes lleva la torta Balcarce?

Para la masa:

  • 1 pionono

Para el relleno:

  • 400 gramos de dulce de leche repostero
  • 200 gramos de ricota magra
  • 500 gramos de crema de leche doble
  • 100 gramos de azúcar
  • 200 gramos de merengues
  • 100 gramos de nueces

Para el decorado:

  • 70 gramos de coco rallado

¿Cómo preparar la torta Balcarce?

Cortar el pionono en 3 círculos de igual tamaño, que encajen justo en una tortera desmontable.

Colocar uno de los discos de base en la tortera.

En un bol batir la crema de leche con el azúcar hasta lograr que espese.

Separar 200 gramos de la crema en la heladera, que son destinados para a decoración final.

A los 300 gramos restantes de crema agregar la ricota y mezclar.

Trozar las nueces en pedazos pequeños.

Colocar en una manga crema chantilly.

Colocar en otra manga el dulce de leche.

Colocar una capa de crema de leche sobre la base y agregar las nueces, y copos pequeños de dulce de leche.

Por último colocar los merengues.

Colocar otro disco de pionono por arriba, y volver a repetir el relleno.

Colocar el último disco y decorar con la crema que habíamos reservado.

Decorar con coco rallado en la parte superior.

Agregar algunas nueces.

Llevar a heladera por 3 horas. Y lista para disfrutar!

 

 

 

¡Comparte nuestra receta!


Otras Recetas que te pueden interesar:

¡NO sigas este enlace o serás bloqueado en este sitio!