驴C贸mo hacer torta Balcarce?

Esta torta, como lo indica su nombre, fue creada en la ciudad de Balcarce, en Argentina- Tiene ingredientes muy caracter铆sticos que hacen del conjunto de un sabor inigualable.

驴Qu茅 ingredientes lleva la torta Balcarce?

Para la masa:

  • 1 pionono

Para el relleno:

  • 400 gramos de dulce de leche repostero
  • 200 gramos de ricota magra
  • 500 gramos de crema de leche doble
  • 100 gramos de az煤car
  • 200 gramos de merengues
  • 100 gramos de nueces

Para el decorado:

  • 70 gramos de coco rallado

驴C贸mo preparar la torta Balcarce?

Cortar el pionono en 3 c铆rculos de igual tama帽o, que encajen justo en una tortera desmontable.

Colocar uno de los discos de base en la tortera.

En un bol batir la crema de leche con el az煤car hasta lograr que espese.

Separar 200 gramos de la crema en la heladera, que son destinados para a decoraci贸n final.

A los 300 gramos restantes de crema agregar la ricota y mezclar.

Trozar las nueces en pedazos peque帽os.

Colocar en una manga crema chantilly.

Colocar en otra manga el dulce de leche.

Colocar una capa de crema de leche sobre la base y agregar las nueces, y copos peque帽os de dulce de leche.

Por 煤ltimo colocar los merengues.

Colocar otro disco de pionono por arriba, y volver a repetir el relleno.

Colocar el 煤ltimo disco y decorar con la crema que hab铆amos reservado.

Decorar con coco rallado en la parte superior.

Agregar algunas nueces.

Llevar a heladera por 3 horas. Y lista para disfrutar!

 

 

 

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